Top Sale 5/2024 # Cung Cấp Cá Tắc Kè Tươi Sống /️ Cá Tắc Kè Hấp # Top Yêu Thích
Cá Tắc Kè hay còn gọi là “tắc kè biển” bởi ngoại hình cá nhìn trông giống như con Tắc Kè trên bờ. Cá Tắc Kè nước ta phân bố chủ yếu ở vùng ven biển Bình Thuận và Ninh Thuận, món “tắc kè biển” nướng thơm, ngon, ngọt được chế biến một cách đơn giản nhưng mang lại hương rất lạ, và vị ngọt của biển khiến thực khách trong và ngoài nước ăn một lần sẽ muốn quay lại thưởng thức một lần nữa
Cá Tắc Kè – Cá Tắc Kè hấp
Chuyên cung cấp cá Tắc Kè
Cá Tắc Kè có tên khoa học là synodontidae, đây là cá sống ở vùng nước ven biển, đối với cá trưởng thành có kích thước có khối lượng gần 500g, chiều thể gần 60 cm, thân cá Tắc Kè thon tròn, không dài lắm, có hai vây hai bên tương đối dài và xòe ra nhìn trông giống như hai cái cánh của tau bay, da cá nhìn trông giống như con cá Tắc Kè có thêm vảy màu hồng pha những vệt đen, xám.
Cá Tắc Kè hấp
Để chế biến món Tắc Kè hấp ta chuẩn bị nguyên liệu: ta chuẩn bị một con cá Tắc Kè tươi bạn nhớ chuẩn bị một con cá Tắc Kè tươi sống, bạn nhớ lựa chọn cá có thịt màu tươi, đỏ, nhớ lựa chọn con có thịt săn chắc và một số gia vị: muối, bột ngọt, bột nêm, tiêu ớt, hành tím, đầu của hành lá và một cái lò hấp.
Cá Tắc Kè hấp
Cách tiến hành: Đầu tiên ta đem cá Tắc Kè đem đi làm sạch sau đó ta mổ bụng loại bỏ hết ruột, ta ướp gia vị đã chuẩn bị sẵn đều quanh cá, ta ướp luôn phần bên trong ruột cá cho thấm đều. Chúng ta không nên ướp nhiều gia vị sẽ làm mất hương vị tươi ngon của cá, tiếp tục cho cá vào lò hấp, rồi ta hấp khoảng 20 phút là cá chín, ta nên chuẩn bị bún và rau sống, bánh tráng để tăng thêm ngon miệng. Chúc các bạn ngon miệng!
Giá trị dinh dưỡng của cá Tắc Kè
Cá Tắc Kè, còn được biết đến với nhiều tên gọi như cá Bò Gù, cá Nục Bay, cá Chuồn, là một loại cá biển thuộc họ Cá Nục. Với hình dáng thon dài, vây lưng cao như ngọn cờ và màu sắc sặc sỡ, cá Tắc Kè không chỉ là một loài cá đẹp mắt mà còn là một nguồn dinh dưỡng phong phú.
Giá trị dinh dưỡng của cá Tắc Kè
Trong 100g thịt cá Tắc Kè, chúng ta có thể tìm thấy một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng. Protein, chất béo, vitamin và khoáng chất được cung cấp đầy đủ, giúp cơ thể duy trì sức khỏe và hoạt động cần thiết. Cá Tắc Kè cung cấp một lượng đáng kể protein, cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và chức năng miễn dịch. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, vitamin B12, và selen, giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ nhiều chức năng cơ thể khác nhau. Đây là một nguồn dinh dưỡng quý giá từ biển cả mà chúng ta có thể khai thác để cải thiện sức khỏe và sự phát triển.
Cách bảo quản cá Tắc Kè
Để bảo quản cá Tắc Kè một cách hiệu quả, có một số phương pháp đơn giản nhưng đảm bảo sự tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm:
Cách bảo quản cá Tắc Kè
Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, quý khách nên thực hiện các bước như sơ chế cá sạch sẽ, rửa qua với muối hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh và vi khuẩn. Sau đó, hãy đặt cá vào hộp nhựa hoặc túi zip thực phẩm có nắp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Điều quan trọng là không nên bảo quản cá quá lâu, chỉ nên giữ trong khoảng 2 ngày để đảm bảo tươi ngon nhất.
Nếu muốn bảo quản lâu dài hơn, quý khách có thể sử dụng ngăn đông tủ lạnh. Sau khi sơ chế và rửa sạch cá, hãy cắt thành từng khúc vừa ăn và đặt vào hộp nhựa hoặc túi zip thực phẩm. Tiếp theo, đặt các túi cá vào ngăn đá tủ lạnh và bảo quản ở nhiệt độ từ -18°C trở xuống. Thời gian bảo quản tối đa trong ngăn đông tủ lạnh là khoảng 3 tháng.
Nếu muốn sử dụng phương pháp ướp muối, quý khách chỉ cần ướp cá với muối hột theo tỷ lệ 2:1 và đặt vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín. Lưu ý để hũ cá ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Thời gian bảo quản tối đa bằng phương pháp ướp muối là khoảng 2 tuần.
Cuối cùng, khi bảo quản cá Tắc Kè, nhớ tuân thủ các lưu ý như chọn mua cá tươi ngon, rửa tay sạch sẽ trước và sau khi sơ chế cá, sử dụng thớt và dao riêng, không để cá tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác trong tủ lạnh và rã đông cá đúng cách trước khi chế biến để đảm bảo an toàn và ngon miệng nhất.
Giá bán cá Tắc Kè bao nhiêu tiền 1 kg:
Cá Tắc Kè giá rẻ
Giá bán cá Tắc Kè là : 150.000 đ / kg.
Khi bạn cần mua cá Tắc Kè hãy liên lạc ngay với chúng tôi thông qua số điện thoại đường dây nóng của chúng tôi, hải sản tươi sống Ông Giàu rất hân hạnh phục vụ bạn, chúng tôi có đội ngũ nhân viên nhiệt tình, hăng hái hổ trợ khách hàng, giúp khách đặt hàng một cách đơn giản và nhanh nhất. Chúng tôi cam kết giao những con cá Tắc Kè đúng chất lượng, đúng thời gian, đúng địa điểm mà bạn đã yêu cầu. Chúc bạn ngon miệng!
(S-TaTo)
