Xem Nhiều 11/2024 # Cách Chế Biến Các Món Bào Ngư Thơm Ngon, Bổ Dưỡng # Top Yêu Thích

Đến với chuyên mục món ngon ngày hôm nay, công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một vài công thức chế biến các món ăn ngon từ bào ngư tại nhà mà không phải đi ăn ở các nhà hàng đắt đỏ. Nào bây giờ hãy cùng chúng tôi vào bếp để thực hiện những món ăn này nhé.

Bào ngư nướng mỡ hành

Nguyên liệu dùng để chế biến bào ngư nướng mỡ hành gồm có:

– Bào ngư

– Hành khô, mật ong, tiêu bắc, gừng

Cách làm sạch bào ngư: Dùng bàn chải cọ sạch màu đen trên vỏ bào ngư, để nguyên con, rửa sạch xung quanh.

Cách chế biến bào ngư nướng mỡ hành:

Hành khô đập dập sau đó băm nhỏ, trộn với 1 ít mật ong, tiêu bắc, gừng thái chỉ, sau đó xếp bào ngư vào nồi hấp. Xếp bào ngư vào nồi theo nguyên tắc một lớp bào ngư, một lớp gia vị rắc lên trên. Cho vào lò vi sóng từ 20 đến 25 phút, bào ngư nướng mỡ hành ăn kèm với các loại rau thơm và chấm tương bần.

Bào Ngư Cuộn Vịt Quay

Nguyên liệu dùng để chế biến món bào ngư cuộn vịt quay gồm có:

Bào ngư khô

– 1 con bào ngư lớn

– 1 đùi vịt quay

– 1 trái bí đao nhỏ

– 1 bông cải xanh

– Một ít gừng thái chỉ

– 1 TSP xì dầu

– 1/2 dầu hào

– 1/2 đường

– Một ít bột ngọt

– 4 TSP nước sôi

Các bước chế biến món bào ngư cuộn vịt quay:

– Bí đao rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt khúc, bỏ ruột, kế tiếp cắt thành từng lát dày cỡ đầu đũa .

– Bông cải rửa sạch, chỉ lấy phần bông.

– Cho bông cải và bí đao vào nồi luộc với một ít dầu ăn.

– Bào ngư làm sạch, cho vô ngăn đá tủ lạnh để hơi cứng cho dễ cắt thành từng lát mỏng, cắt bào ngư theo bề rộng

– Vịt quay rút bỏ xương sau đó thái sợi hoặc xé sợi.

– Sau khi chuẩn bị xong thì ta bắt đầu chế biến, đầu tiên cuốn bào ngư với thịt vịt, bí, 1 cọng gừng, sau đó cuộn tròn lại, lặp lại cho đến khi hết số lượng thịt bào ngư. Rồi sắp các cuộn bào ngư vào chính giữa 1 cái dĩa tròn, xung quanh sắp bông cải xanh, phía trên các cuộn bào ngư rắt vài cọng gừng thái chỉ. Nấu nước sốt chế lên bào ngư. Vậy là đã hoàn thành được món bào ngư cuộn vịt quay. Món ăn này có thể dùng để nhậu lai rai hay dùng để hạ nhiệt trong người.

Vừa rồi chúng tôi đã hướng dẫn cho các bạn được cách chế biến một vài món ăn ngon từ nguyên liệu chính là bào ngư. Chúng tôi mong là bạn sẽ đi mua ngay nguyên liệu và thực hiện theo công thức mà chúng tôi đã hướng dẫn. Chúc các bạn thành công và có được những món ăn thật là ngon miệng.