Top Sale 11/2024 # Đặc Sản Mắt Cá Ngừ Đại Dương /️ Đèn Pha Của Biển # Top Yêu Thích

Gọi mắt cá Ngừ Đại Dương là “đèn pha của biển” là vì ở Đại Dương xanh sâu thẳm, đôi mắt to tròn của cá ngừ sáng rực và nhìn rất xa để truy tìm con mồi. Cá Ngừ là loại cá có thịt đỏ như thịt bò, thịt cá ngừ chế biến ra rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Thế nhưng sẽ là chưa đủ nếu chưa được thưởng thức món đặc sản: mắt cá Ngừ Đại Dương.

Đặc điểm của mắt cá Ngừ

Bán mắt cá Ngừ

Đôi mắt cá Ngừ rất giàu dinh dưỡng, với DHA và omega3 là những chất bổ sung sức khỏe cho mắt người, giúp sáng mắt. Theo dân gian, nếu ăn mắt cá Ngừ kèm với gan của nó thì lại càng tốt thêm nữa. Cá Ngừ đánh bắt được ở Phú Yên đủ để cung cấp trong nước và xuất khẩu đi nhiều nước, nhưng mắt cá Ngừ đại dương lại chỉ đủ cung cấp cho địa phương. Vậy nên có thể nói món mắt cá Ngừ Đại Dương là đặc sản độc quyền của Phú Yên, người từ các miền khác tới luôn được giới thiệu thưởng thức

Lợi ích sức khỏe của mắt cá Ngừ

Mắt cá Ngừ, với tên gọi thú vị “đèn pha đại dương”, không chỉ là một phần của hải sản đa dạng mà còn là một nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá. Không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độc đáo, mắt cá Ngừ còn là một kho báu của các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người.

Lợi ích của mắt cá Ngừ Đại Dương

Mắt cá Ngừ là nguồn dồi dào protein, chứa nhiều axit béo omega-3, bao gồm cả DHA và EPA, các vitamin như A, B1, B2, B12, D, E và khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, sắt, và nhiều loại khoáng chất khác. Đây là một tổ hợp dinh dưỡng hoàn hảo giúp cung cấp năng lượng, tăng cường sức đề kháng, và duy trì sức khỏe toàn diện.

Hàm lượng omega-3 cao trong mắt cá Ngừ có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Vitamin A, E, và C trong mắt cá Ngừ là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm đẹp làn da, giảm nếp nhăn, và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của gốc tự do.

Ngoài ra, mắt cá Ngừ còn hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường hệ tiêu hóa, bảo vệ xương khớp và răng miệng, cũng như cung cấp protein cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Không chỉ thế, mắt cá Ngừ còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện tình trạng da và tóc, cũng như có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư.

Tuy nhiên, như mọi thực phẩm khác, việc tiêu thụ mắt cá Ngừ cũng cần có sự kiểm soát và cân nhắc. Việc ăn quá nhiều mắt cá Ngừ có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc thủy ngân, do mức độ chứa thủy ngân trong cá. Vì vậy, việc chọn mắt cá Ngừ từ nguồn cung cấp đáng tin cậy và duy trì một lối sống ăn uống cân đối là vô cùng quan trọng.

Trong tất cả các lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng mà mắt cá Ngừ mang lại, không còn lý do gì mà bạn không nên thưởng thức món ngon này trong bữa ăn hàng ngày của mình. Hãy đặt niềm tin vào mắt cá Ngừ và tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng

Cách bảo quản mắt cá Ngừ

Mắt cá Ngừ, với nguồn dinh dưỡng phong phú, là một nguồn thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Để bảo quản mắt cá Ngừ một cách hiệu quả, có một số cách đơn giản nhưng hiệu quả sau:

Cách bảo quản mắt cá Ngừ Đại Dương

Bảo quản ở nơi thoáng mát là phương pháp đơn giản nhất và phổ biến nhất. Nên chọn nơi bảo quản có độ ẩm thấp, tránh ánh nắng trực tiếp và gió lùa. Sử dụng hộp kín, túi nilon hoặc giỏ tre và lót thêm giấy hút ẩm để giữ cho mắt cá Ngừ được khô ráo và không bị ẩm ướt.

Bảo quản trong tủ lạnh cũng là một phương pháp tốt để giữ cho mắt cá Ngừ mát mẻ và tươi ngon. Đặt mắt cá Ngừ trong ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh để giữ cho chúng tươi ngon hơn. Trước khi bảo quản trong ngăn đá, hãy bọc mắt cá Ngừ bằng giấy nến hoặc túi zip để bảo vệ chúng khỏi sự ảnh hưởng của lạnh.

Hút chân không là một phương pháp hiện đại giúp loại bỏ hoàn toàn không khí trong túi, giảm thiểu sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm. Tuy nhiên, việc này đòi hỏi máy hút chân không chuyên dụng và có chi phí cao.

Ở tỉnh thành khác có mua được mắt cá Ngừ hay không

Cung cấp mắt cá Ngừ

Hiện nay công ty hải sản Ông Giàu đã đến tận nơi thu mua mắt cá Ngừ tươi nhất vừa đánh bắt được và phân phối sỉ và lẻ :

• Loại không có vành thịt xung quanh mắt : 135.000 đ/kg.
• Loại có vành thịt xung quanh mắt : 115.000 đ/kg.

Đối với người chưa biết thì khi nhìn thấy con mắt cá Ngừ to thô lố trong om đất, có lẽ sẽ cản thấy ngần ngại. Nhưng hãy đợi đến khi được nếm thử vị béo ngậy đặc biệt của mắt cá, húp chút nước dùng nòng hổi thơm nồng hỗn hợp gia vị và thuốc bắc thì chắc chắn chể chuyển từ tò mò sang thích thú.

Cách chế biến mắt cá Ngừ tương đối đơn giản với các nguyên liệu khá dễ tìm. Nhưng điều quan trọng là công đoạn sơ chế, phải khử mùi tanh của mắt cá Ngừ bằng nước sôi, hấp với lá dứa hoặc lá sả. Sau khi sơ chế, lấy hết mỡ và gân máu thì tiến hành ướp gia vị cho cá. Đợi cho thấm gia vị rồi cho cá vào trong thố (om đất), có thể cho thêm lường cá hoặc gan cá để ăn thêm ngon. Xếp hành lên trên rồi chưng cách thủy khoảng nửa giờ đồng hồ là ăn được. Khi ăn thì ăn kèm với rau sống xắt nhỏ.

Mắt cá Ngừ Đại Dương là sản vật do biển ban tặng, khi ăn dường như có thể cảm nhận được tất cả hương vị biển bên trong nó. Nếu có cơ hội, đừng ngần ngại thử ăn một lần thứ đặc sản độc đáo này. Chúng tôi sẽ đem đến cho quý khách mắt cá Ngừ Đại Dương đảm bảo chất lượng.

(S-TaTo)