★ ★ ★ ★ ★
198,297 lượt xem
2,124 lượt bình chọn
- 720kồng/kg
- MSP: 00101
Cá tra dầu là một loài cá nước ngọt sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kông và biên giới Campuchia, Lào . Khi trưởng thành cá có thể đạt chiều dài cho đến 3 mét và trọng lượng có thể đến 300 kg cá tra dầu có thể xem là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới được biết đến.
Đặc điểm cá tra dầu cách món ăn cơ bản
Cá-tra-dầu
Cá tra dầu có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, vây bụng dài đến vây đuôi, vây lưng nhỏ ở phía trước. Lưng cá có màu nâu thẫm, màu ở bụng và vây nhạt hơn. Mặc dù lớn nhưng cá tra dầu chỉ ăn thực vật thủy sinh. Cá tra dầu có lớp da giày, thịt màu đỏ tươi, rất dai. Khi thưởng thức, cá tra dầu có vị béo ngậy đặc trưng, cảm giác không thể nào lẫn với các loại cá khác.
Trong thành phần dinh dưỡng của cá tra dầu có chứa các axit béo không no chưa bão hoà, các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm các bệnh tim mạch. Thịt cá tra dầu chứa nhiều chất omega giúp tăng cường trí nhớ, rất tốt cho trí não của trẻ em và người lớn. Vì sự quý hiếm của nó, nên các món ăn từ Cá Tra Dầu được chế biến rất kỳ công, các món ăn từ cá vừa thơm ngon, vừa có lợi cho sức khỏe. Quý khách có thể chọn cho mình thịt cá tra dầu chế biến thành các món nướng, nấu lẩu, om dưa… Cá Tra Dầu được nhiều dân sành ăn đánh giá vô cùng ngon và độc đáo.
Cách món ăn cơ bản
Cá-tra-dầu-hấp
Đầu tiên là món cá tra dầu hấp . Tuy món hấp đơn giản nhưng lại đậm đà hương vị của cá Tra, người nấu cũng phải biết cách chọn nguyên liệu cho phù hợp. Cá Tra Dầu được làm sạch nhớt bằng cách rửa qua giấm hay nước muối. Ướp cá Tra Dầu với một số nguyên liệu như muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, tương, hành, tỏi, ớt. Hấp cách thủy khoảng 30 phút, thấy cá mềm thì bỏ thêm cà chua, hành lá, bông bí rồi hấp thêm chút nữa để thịt cá mềm dễ ăn. Ăn cá Tra Dầu hấp với bún và nước chấm hoặc cuốn bánh tráng với các loại rau đều rất ngon.
Cá-tra-dầu-kho-mặn
Món cá Tra Dầu kho mặn : thịt cá Tra Dầu rửa sạch, bỏ vào chảo chiên sơ cho vàng đều hai mặt, mục đích là để thịt cá không bị bể trong quá trình kho. Băm nhỏ tỏi, ớt và nước mắm để ướp với thịt cá Tra Dầu vừa chiên sơ. Đợi cho thấm thì cho cá vào nồi kho, khi nước trong nồi sôi thì cho thêm nước dừa vào. Kho đến khi nước vừa cạn là được. Tắt lửa, rắc hành lá vào.
Hãy nhanh tay mang những sản phẩm cá tra dầu chất lượng vềngôi nhà của bạn ngay nào. Gọi điện đến số điện thoại hotline của công ty và đặt hàng, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi, đúng thời gian và địa điểm như yêu cầu. Chúng tôi cam kết rằng những sản phẩm được giao đến tay khách hàng là những sản phẩm chất lượng nhất.
- Nơi cung cấp cá dầm xanh tươi sống, uy tín, chất lượng tại TP HCM
- Nơi cung cấp cá dầm xanh tươi sống, uy tín, chất lượng tại TP HCM
- Chuyên cung cấp bào ngư tươi đảm bảo chất lượng, giá rẻ nhất tại Phú Yên
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587