Xem Nhiều 11/2024 # Chế Biến Một Vài Món Ăn Ngon Với Bào Ngư # Top Yêu Thích
Bào ngư là một nguyên liệu mà đa số mọi người đều nghĩ là khó chế biến. Hôm nay, Công ty Hải sản Ông Giàu xin giới thiệu đến các bạn một vài món ăn được chế biến từ bào ngư. Các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp để xem những món ăn đó là gì và chế biến như thế nào nhé!
Bào ngư sốt chua cay
Bào ngư sốt chua cay
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món bào ngư sốt chua cay gồm có:
– 3 đến 5 con bào ngư
– 1 bó rau cải chíp
– Ớt
– Xì dầu, đường, tỏi.
Cách thực hiện món bào ngư sốt chua cay:
– Bào ngư rửa sạch, sau đó dùng bàn chải đánh răng chà lần lượt hai bên mép bào ngư ra khỏi vỏ. Sau đó bạn có thể dùng sao tách chúng ra một cách nhẹ nhàng.
– Sau khi tách bào ngư ra khỏi vỏ thì chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Gia vị dùng đề ướp bào ngư gồm có xì dầu, đường, bột ngọt, cho tất cả gia vị vào một cái chén và trộn đều. Nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm một ít mù tạt.
– Sau đó dùng tao khía nhỏ bào ngư ra và đặt lại vào vỏ như cũ. Tiếp đến là rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư để cho bào ngư ngấm gia vị. Sau đó thì cho bào ngư vào nồi hấp.
– Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, chúng ta xào cải chíp lên để ăn kèm. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể dùng để phi thơm tỏi đã đập nhỏ.
– Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay. Nếu bạn nào thích ăn ngọt có thể nêm nếm thêm một ít đường.
– Sau khi phi thơm tỏi ớt, rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín. Vậy là món bào ngư sốt chua cay đã được hoàn thành.
Bào ngư hấp
Bào ngư hấp
Nguyên liệu dùng để chế biến món bào ngư hấp gồm có:
– Bào ngư tươi hoặc bào ngư đông lạnh rã đông
– 1 củ gừng, rau răm
– Các loại gia vị
Cách làm món bào ngư hấp:
– Bào ngư sau khi làm sạch thì cắt lát độ dày mỏng có thể tùy theo sở thích, sau đó sắp bào ngư đã cắt lát ra dĩa cho thêm vài cọng hành và vài lát gừng lên trên, kế đến cho vào nồi hấp cách thủy khoảng từ 8 đến 10 phút cho tới bào ngư chín thì tắt bếp.
– Pha nước chấm: cho 1 muỗng súp nước mắm ngon+1/2 muỗng súp gừng băm nhỏ+3 muỗng súp nước lọc +1 muỗng cà phê đường+ ½ muỗn ớt tươi băm nhỏ vào một cái chén và khuấy đều hỗn hợp.
– Món bào ngư hấp ăn kèm với rau răm, bạn có thể dùng muối tiêu chanh thay cho nước mắm gừng. Vậy là đã chế biến thành công món bào ngư hấp, một món ăn khá đơn giản từ bào ngư.
Chúng tôi đã hướng dẫn cho bạn hoàn thành một vài món ăn làm từ bào ngư. Bạn có thể mua ngay nguyên liệu về để thực hành ngay các món mà chúng tôi đã hướng dẫn để chiêu đãi gia đình cũng như bạn bè. Chúc bạn thành công và có được một bữa ăn ngon miệng và ấm cũng bên người thân, bạn bè.
